Muffinki z kawałkami czekolady

Muffinki z kawałkami czekolady. Szybko i pysznie –  przepis standardowy z Thermomixa.

Spodziewasz się niezapowiedzianych gości? Produkty z tego przepisu na pewno, masz w domu. Wystarczy rozkruszyć czekoladę lub użyć bakalii, wymieszać wszystkie produkty i wstawić do piekarnika i gotowe! Myślę, że Twoi goście będą zachwyceni

Składniki:

• 100 gram gorzkiej czekolady
• 
  
• 150 gram miękkiego masła
• 2 jajka
• 80 gram cukru
• 300 gram mąki pszennej/ ja użyłam orkiszową pełnoziarnistą
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 250 gram mleka

Przygotowanie: 

Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 200^oC. W naczyniu miksującym rozdrobnić czekoladę (połamanej wcześniej w kostkę) czas 10 sekund / obroty 5. Do rozdrobnionej czekolady dodać pozostałe składniki (masło pokroić w kostkę). Używając kopystki wymieszać ciasto czas 10-15 sekund / obroty 6. Wymieszane ciasto wyłożyć do foremek. U mnie najlepiej sprawdzają się papierowe foremki włożone na blaszkę do pieczenia muffinek. Muffinki piec w nagrzanym piekarniku 20-25 minut. Aby ciasto muffinkowe nie było zbyt suche, do piekarnika można włożyć naczynie z wodą. Muffinki można oczywiści dodatkowo ozdobić. Można też zamiast czekolady użyć bakalii lub dowolnych orzechów.

Smacznego!