Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami

Czy nasze obiady mogą pięknie wyglądać i nęcić nas kolorami, a przy okazji pysznie smakować? Moim zdaniem, Tak! A w dodatku nie trzeba się wcale przy nich napracować. Makaron z jarmużem i suszonymi pomidorami, moja propozycja na dzisiejszy obiad. Czyli co, działamy?

Składniki:

• 1 opakowanie dowolnego makaronu pełnoziarnistego
• cebula
• ząbek czosnku
• 3 marchewki
• opakowanie jarmużu
• słoik suszonych pomidorów z oliwą
• przyprawy: curry, przyprawa do potraw włoskich, pieprz, sól.

Przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na oleju kokosowym poddusić najlepiej na głębokiej patelni, pokrojoną cebulę z czosnkiem. Następnie, dodać cieniutkie plastry marchewki przygotowane za pomocą obieraczki do warzyw, pokrojone pomidory z zalewy wraz z niewielką ilością oliwy, na koniec jarmuż. Dosłownie parę minut trzymać na patelni, doprawić przyprawami. Wyłożyć makaron na talerz i przykryć warzywami z patelni.

Szybko, prosto i smacznie!

Smacznego!