Ciasta truskawkowe górą!

Ciasto truskawkowe na niedzielny deser nadaje się znakomicie … Jest bardzo szybkie i proste a do tego baaardzo smaczne
Przepis zaczerpnięty z przepisów Thermomixa na jabłecznik.

Ciasto z truskawkami -Składniki (średnia forma):

• 130 g masła, miękkiego, pokrojonego w kostkę, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
• ok. 0,5 kg truskawek
• 3 jajka
• 150 g cukru
• 30 g brandy (opcjonalnie)
• 200 g mąki pszennej (ja dałam pełnoziarnistą i dlatego też, pewnie nie za bardzo wyrosło)
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• cukier puder do posypania

Ciasto z truskawkami – Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Natłuścić formę do ciasta, odstawić.
2. Przygotować truskawki – obrać szypułki i umyć, odstawić do wyschnięcia.
3. Do naczynia włożyć masło, jajka, cukier, brandy, mąkę, proszek do pieczenia i sól, wymieszać w Thermomixie lub mikserem. Wlać ciasto do formy i równomiernie rozprowadzić. Na wierzchu ciasta ułożyć obok siebie przygotowane truskawki.
4. Piec 30-40 min. lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie czysty. Pozostawić do ostygnięcia w formie na ok. 10 min. przed przełożeniem na paterę. Przed podaniem posypać wierzch cukrem pudrem.

Smacznego!
Yvon