Dzisiaj szybciutko, smaczna syta zupa krem z cukinii z dodatkiem kaszy jaglanej …

krem-z-cukinii
krem z cukinii z dodatkiem kaszy jaglanej

 Składniki:

  • 3 cukinie
  • pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • bulion jarzynowy
  • bazylia
  • sól
  • biały pieprz
  • ½ łyżeczki – imbiru

Do dekoracji:

  • oliwa
  • prażone pestki dyni

Przygotowanie:

Cukinie umyć i pokroić na kawałki. Cebulę obrać i pokroić. W garnku rozgrzać olej kokosowy, przesmażyć cebulkę z czosnkiem, dodać cukinię. Smażyć jeszcze przez chwilę. Zalać domowym wywarem jarzynowym – tak, by płyn przykrył warzywa w garnku. Dodać kaszę jaglaną. Zagotować. Następnie zmiksować.

Zdjąć z ognia, dorzucić listki bazylii. Przyprawić solą, pieprzem i imbirem. Ponownie zmiksować. Udekorować prażonymi pestkami dyni. Skropić oliwą.

Smacznego!

Zobacz inne zupy:

Jak zrobić zupę krem z buraczków?

Szybki krem pomidorowy z kaszą jaglaną 😉

Related Post

Iwona Królikowska

Witaj w moim świecie!
Kreatywnie w życiu… takie moje małe motto.
Zasiądź wygodnie i rozkoszuj się ze mną pomysłami.
Fajnie, że jesteś <3

Close