Zupa krem z ciecierzycy Thermomix

Zupa krem z ciecierzycy to bardzo syta i rozgrzewająca zupa a wszystko to, za sprawą dużej ilości ziół, a zwłaszcza imbiru.  Doskonale nadaje się do zaspokojenia naszego apetytu, w zimne zimowe dni. Szczerze polecam, zwłaszcza że przygotowanie nie jest pracochłonne i potrzeba naprawdę niewielu składników! Ja od siebie dodałam jeszcze łyżkę ugotowanej kaszy jaglanej i tym sposobem, otrzymałam bardzo zdrową aromatyczną zupę ♥

Dodaję ją do moich ulubionych

Zupa krem z ciecierzycy – składniki:

• 10 g natki pietruszki (tylko liście, ok. 1 pęczek)
• 400 g ciecierzycy z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
• 500 g wody
• 400 g pomidorów z puszki
• 1 łyżka koncentratu/bulionu warzywnego, wykonanego w TM
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• gałązka świeżego rozmarynu
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• imbir

Zupa krem z ciecierzycy -wykonanie:

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3s/obr.8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia Thermomix włożyć czosnek, rozdrobnić 3s/obr.8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę i dusić 3 min/120ºC/obr. 1.
4. Dodać pomidory z zalewą, bulion warzywny i wodę, gotować 8 min/100ºC/obr. 1
5. Dodać połowę ciecierzycy i natkę pietruszki, gotować 2 min/100ºC/obr. 1.      Zmiksować 20s/obr.1-10, stopniowo zwiększając obroty.
6. Dodać sól, pieprz, imbir i rozmaryn oraz pozostałą ciecierzycę, gotować 2 min/100ºC/obr.wst/obr. 1
7. Podawać na ciepło.

Zobacz jeszcze inne zupy z mojej strony: zupa krem z selera, zupa z dyni, zupa krem z cukinii, a może zupa krem z buraczków?

---

Skorzystałaś/-eś z tego przepisu? Będzie mi bardzo miło, jeśli pokażesz, jak wyglądało Twoje danie i podzielisz się z innymi!
W tym celu dodaj zdjęcie na Instagramie z hashtagiem #aspiracjewariacje