Zupa krem z ciecierzycy to bardzo syta i rozgrzewająca zupa a wszystko to, za sprawą dużej ilości ziół, a zwłaszcza imbiru. Doskonale nadaje się do zaspokojenia naszego apetytu, w zimne zimowe dni. Szczerze polecam, zwłaszcza że przygotowanie nie jest pracochłonne i potrzeba naprawdę niewielu składników! Ja od siebie dodałam jeszcze łyżkę ugotowanej kaszy jaglanej i tym sposobem, otrzymałam bardzo zdrową aromatyczną zupę ♥
Dodaję ją do moich ulubionych
Zupa krem z ciecierzycy – składniki:
- 10 g natki pietruszki (tylko liście, ok. 1 pęczek)
- 400 g ciecierzycy z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 500 g wody
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 łyżka koncentratu/bulionu warzywnego, wykonanego w TM
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- gałązka świeżego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- imbir
Zupa krem z ciecierzycy -wykonanie:
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3s/obr.8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
- Do naczynia Thermomix włożyć czosnek, rozdrobnić 3s/obr.8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać oliwę i dusić 3 min/120ºC/obr. 1.
- Dodać pomidory z zalewą, bulion warzywny i wodę, gotować 8 min/100ºC/obr. 1
- Dodać połowę ciecierzycy i natkę pietruszki, gotować 2 min/100ºC/obr. 1. Zmiksować 20s/obr.1-10, stopniowo zwiększając obroty.
- Dodać sól, pieprz, imbir i rozmaryn oraz pozostałą ciecierzycę, gotować 2 min/100ºC/obr.wst/obr. 1
- Podawać na ciepło.
Zobacz jeszcze inne zupy z mojej strony: zupa krem z selera, zupa z dyni, zupa krem z cukinii, a może zupa krem z buraczków?
Skorzystałaś/-eś z tego przepisu? Będzie mi bardzo miło, jeśli pokażesz, jak wyglądało Twoje danie i podzielisz się z innymi!
W tym celu dodaj zdjęcie na Instagramie z hashtagiem #aspiracjewariacje
Iwona Królikowska
Witaj w moim świecie! Kreatywnie w życiu... takie moje małe motto. Zasiądź wygodnie i rozkoszuj się ze mną pomysłami. Fajnie, że jesteś
- WWW |
- Więcej postów
