Świąteczna kapusta z grochem

Groch odcedzić. Do 0,5l wrzątku dodać kminek, odsączony groch i kurkumę, wymieszać. Przyprawić pieprzem cayenne, solą i połową łyżeczki octu balsamicznego. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu, aż groch zmięknie. Następnie garnuszek odstawić do przestygnięcia – groch wchłonie w tym czasie całą wodę z gotowania.
Kapustę odcisnąć i pokroić, kwas zachować. Do garnka z kapustą dodać 0,5l wrzątku, tymianek, majeranek i wymieszać. Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oliwie, dodać do kapusty, przyprawić kminkiem, wlać zmiksowane grzyby i dokładnie wymieszać łyżką. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, świeżo mielony czarny pieprz i pieprz cayenne. Lekko posolić i doprawić 2 łyżeczkami sosu sojowego. Kapustę gotować do miękkości, co pewien czas przemieszać, aby się nie przypaliła. Następnie dodać łyżeczkę kwasu z kapusty i małą szczyptę majeranku. Jeśli kapusta jest za gęsta można dodać trochę wrzątku. Dołożyć ugotowany groch i dokładnie połączyć składniki. Dodać masło i sok z agawy lub płynny miód, wymieszać i doprawić do smaku, żeby kapusta nie była mdła. Gotować na małym ogniu jeszcze około 20/30 min, mieszając od czasu do czasu.

Smacznego!

Skorzystałaś/-eś z tego przepisu? Będzie mi bardzo miło, jeśli pokażesz, jak wyglądało Twoje danie i podzielisz się z innymi!
W tym celu dodaj zdjęcie na Instagramie z hashtagiem #aspiracjewariacje