Sałatka jarzynowa

Jest to ciąg dalszy serii świątecznych potraw, które zostały opublikowane w  naszym e-booku. Pomysł na serię przepisów świątecznych i stworzenia PORADNIKA WIGILIJNEGO, powstał z dietetykiem Magdaleną Kaliszewską , która zachęca wszystkich do zdrowego odżywiania a nie do stosowania „diet” 😉

Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa
Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa – Składniki:

8 szt. ziemniaków
6 szt. marchwi
2 szt. pietruszki (korzeń)
1 mały seler
6 jajek ugotowanych na twardo
6 szt. ogórków kiszonych
2 cebule lub biała część dużego pora
1 jabłko
1 puszka groszku zielonego, konserwowego 1 puszka kukurydzy konserwowej pietruszka zielona (natka) lub koper
1 opakowanie jogurtu greckiego gęstego sól-do smaku
pieprz do smak
parę łyżek musztardy

Sałatka jarzynowa – Przygotowanie:

Świąt nie wyobrażam sobie bez tradycyjnej sałatki jarzynowej. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Warzywa należy umyć i ugotować, tak by się nie rozgotowały, najlepiej w łupinach: ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler. Ugotować też jajka na twardo. Potem powyższe składniki, gdy przestygną obrać i pokroić na drobną kostkę. Oprócz tego pokroić drobno cebulę lub białą część pora, jajka, ogórki-odsączone, jabłko, pietruszkę zieloną lub koper. Wszystko dać do dużej miski. Dodać do tego 1 puszkę groszku zielonego konserwowego- odsączonego, 1 puszkę kukurydzy konserwowanej-odsączonej i gęsty jogurt grecki. Dokładnie wymieszać i przyprawić-solą i pieprzem i dać musztardę. Odstawić sałatkę do lodówki, by wszystkie składniki się ze sobą “przegryzły”.

Smacznego!


Skorzystałaś/-eś z tego przepisu? Będzie mi bardzo miło, jeśli pokażesz, jak wyglądało Twoje danie i podzielisz się z innymi!
W tym celu dodaj zdjęcie na Instagramie z hashtagiem #aspiracjewariacje

PODOBNE WPISY

Iwona Królikowska

Witaj w moim świecie! Kreatywnie w życiu... takie moje małe motto. Zasiądź wygodnie i rozkoszuj się ze mną pomysłami. Fajnie, że jesteś

Close