Sernik pieczony z galaretką i owocami, ot taka niespodziewana kompozycja mi dziś wyszła :) Przepyszny sernik, lekki i delikatny jak piórko, rozpływający się w ustach a do tego trochę słodkiej galaretki z owocami, i nic więcej nie potrzeba …. cudo!
Już nic więcej nie piszę, musicie spróbować sami!
Spróbuj jeszcze innych, moich ulubionych serników:
Ps. widać po wyszukiwaniu, że sernik to jeden z moich ulubionych deserów, więc całkiem przyzwoity dorobek sernikowy na moim blogu już mam ♥
http://aspiracjewariacje.pl/?s=sernik
A jakie są Wasze ulubione serniki?
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Porcje |
porcji
|
Składniki
- 500 g sera naturalnego homogenizowanego
- 250 g sera półtłustego
- 40 g budyniu
- 2 szt. jaja kurzego
- 200 g śmietany 30%
- 1/2 szklanki cukru słodzika/erytrolu/ksylitolu
- Wierzch:
- 1 galaretka truskawkowa
- 250 g owoców sezonowych (jagód/borówek/truskawek)
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Białka jaj ubijamy z cukrem.
- Do dużej miski wkładamy sery, budyń, śmietanę i żółtka, całość blendujemy na gładką masę.
- Dodajemy ubitą pianę z białek. Całość dokładnie, lecz delikatnie mieszamy.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
- Wskazówka! Aby sernik nam nie opadł, był wilgotny i smaczny, pod kratką z ciastem, do piernika wkładamy blachę do pieczenia, gdzie wlewamy gorącą wodę.
- Formę na sernik wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem, żeby nic nie przywierało i wlewamy masę sernikową.
- Pieczemy w kąpieli wodnej przez 10 minut w 180 stopniach, następnie 40 minut w 160 stopniach.
- Nie otwieramy piekarnika podczas pieczenia. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i stopniowo chłodzimy ciasto.
- W trakcie pieczenia przygotowujemy galaretkę zgodnie z instrukcją. Pozostawiamy do lekkiego stężenia.
- Na sernik układamy ulubione owoce i wylewamy tężejącą galaretkę.
- Wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
- Smacznego!
