Co艣 dla burgerowych 艂akomczuch贸w 馃槈

Testowanie kolejnego przepisu z ksi膮偶ki Jaglany detoks przeros艂o moje oczekiwania a przy okazji 聽rodzinka by艂a zachwycona… taki domowy burger zadowoli艂 nasze gusta! Zreszt膮 zobaczcie sami 馃榾

 

burger1

Sk艂adniki (2-4 porcje):
  • 150 g mielonego mi臋sa z indyka
  • 1/2 cukinii
  • 5 艣rednich pieczarek
  • 1 marchewka
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 1/2 艂y偶eczki suszonego koperku
  • szczypta kurkumy
  • szczypta curry
  • 1-2 z膮bki czosnku
  • 3-4 艂y偶eczki mielonego siemienia lnianego
  • 1/2 艂y偶eczki mielonej kolendry
  • s贸l morska lub himalajska do smaku
  • 2 艂y偶ki posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 艂y偶eczki octu balsamicznego opcjonalnie
Do serwowania:
  • bu艂ka/chleb pe艂noziarnisty
  • kilka plastr贸w kalarepy
  • 1 czerwona cebula
  • marchew pokrojona w plastry
  • pomidor
  • og贸rek
  • rukola
Przygotowanie:
Mi臋so dopraw sol膮, dodaj drobniutko pokrojon膮 cebul臋, starty lub przeci艣ni臋ty przez prask臋 聽czosnek. Wymieszaj聽 dok艂adnie d艂o艅mi lub drewnian膮 艂y偶k膮.
Cukini臋聽 przekr贸j wzd艂u偶 i odetnij gniazdo nasienne, zetrzyj razem z marchewk膮 na drobnej tarce. Dopraw delikatnie sol膮 a po kilku minutach odci艣nij mocno wod臋 i prze艂贸偶 warzywa do miski z indykiem. Dodaj pieczarki – opcjonalnie- starte r贸wnie偶 na tarce/ drobno posiekane. Wsyp siemi臋 lniane i natk臋 pietruszki. Wymieszaj, aby powsta艂a jednolita masa i zwil偶onymi w zimnej wodzie d艂o艅mi uformuj kszta艂tne burgery, uk艂adaj膮c je na blaszce wy艂o偶onej pergaminem.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 鈩 i piecz w termoobiegu przez oko艂o 25 minut. Po up艂ywie 20 minut mo偶esz prze艂膮czy膰 piekarnik na grillowanie. Natnij lekko burgera na 艣rodku i sprawd藕, czy si臋 upiek艂. Je偶eli uznasz, 偶e jest niedopieczony pozostaw burgery w rozgrzanym piekarniku jeszcze 5-10 minut.
Serwuj z pomidorem, sa艂at膮, kalarep膮, czy grillowan膮 cukini膮, mo偶liwo艣ci jest wiele, 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽聽a zapewne w Twojej lod贸wce zawsze si臋 co艣 znajdzie!
burger2
Smacznego!
Yvon

Related Post

Iwona Kr贸likowska

Witaj w moim 艣wiecie!
Kreatywnie w 偶yciu… takie moje ma艂e motto.
Zasi膮d藕 wygodnie i rozkoszuj si臋 ze mn膮 pomys艂ami.
Fajnie, 偶e jeste艣 <3

Close