Czy czujecie zbliżające się, już wielkimi korkami święta? Myślę, że warto już od dzisiaj wziąć się za zrobienie np. pierniczków paleo, aby później móc je pięknie ozdobić. Ja zrobiłam swoje pierniczki z podwójnej porcji, lecz tak dzieciom zasmakowały, że będę musiała zrobić je raz jeszcze, bo nie został nawet okruszek

Tym wpisem rozpoczynam serię świątecznych potraw, które zostały opublikowane w  naszym e-booku. Pomysł na serię przepisów świątecznych i stworzenia PORADNIKA WIGILIJNEGO powstał z dietetykiem Magdaleną Kaliszewską, która zachęca wszystkich do zdrowego odżywiania, a nie do stosowania “diet”

Muszę tu również wspomnieć, iż przez ten wspaniały pomysł miałam już “mini wigilię” w domu.  Serdecznie dziękuję Wioli i Madzi za pomoc i przygotowanie wybranych dań. Strasznie zdolne dziewczyny pięknie zrobiły i podały: rybę po grecku, krokiety, flądrę, śledzia oraz tatar z łososia. Jeszcze raz Serdecznie Wam dziękuję :*

pierniczki paleo
pierniczki paleo
pierniczki paleo
pierniczki paleo

Pierniczki paleo – Składniki:

  • Mielona gałka muszkatołowa – 3 x Szczypta
  • Cynamon – 1 x Łyżeczka
  • Olej kokosowy (stały) – 3 x Łyżka
  • Syrop klonowy – 3 x Łyżka
  • Imbir – 1 x Plaster
  • Soda oczyszczona – 0.4 x Łyżeczka
  • Mąka migdałowa – 20 x Łyżka
  • Mąka ryżowa – opcjonalnie, jeżeli chcemy tradycyjne pierniczki jak na zdjęciu
  • Dodatkowo przygotuj 1/8 łyżeczki zmielonych goździków

Pierniczki paleo – przygotowanie:

  1. Zetrzyj imbir na tarce, rozpuść olej kokosowy i ostudź.
  2. Rozgrzej piekarnik do 160 st.
  3. Wymieszaj suche składniki.
  4. Dodaj syrop klonowy i olej w ciekłej postaci. Dobrze wymieszaj.
  5. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nałóż ciasto łyżką, tworząc okrągłe ciasteczka. (ja dodałam jeszcze do masy mąki ryżowej aby zrobić klasyczne pierniczki, ponieważ masa była bardzo rzadka i nie nadawała się na rozwałkowanie).
  6. Piecz około 5-10 minut, do czasu aż się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika, pamiętaj aby pierniczki ostudzić na kratce przez parę minut, wtedy będą kruche

Smacznego!

PODOBNE WPISY

Iwona Królikowska

Witaj w moim świecie! Kreatywnie w życiu... takie moje małe motto. Zasiądź wygodnie i rozkoszuj się ze mną pomysłami. Fajnie, że jesteś

Close