Pączki serowe fit

Pączki serowe fit – mini na kilka kęsów. 

Dziś tłusty czwartek, więc postanowiłam sama zrobić pączki Na pierwszy ogień spróbowałam przepisu fit. Pączki serowe są lekkie i delikatne w smaku.

A Wy jakie pączki lubicie?

Składniki:

• 250 g maki ryżowej,
• 3 jajka,
• 50 g ksylitolu/erytrolu lub nawet bez słodzenia,
• szczypta soli,
• 250 g zmielonego sera twarogowego tłustego,
• 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

Jajka ubij z ksylitolem na puszystą masę. Dodaj sól oraz podczas ubijania stopniowo twaróg. Na sam koniec wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masa jest dość klejąca? Taka ma być, nie dodawaj więcej maki, bo wyjdą skały, a nie pączki. Formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i wrzucaj na mocno rozgrzany olej kokosowy. Pączki same się kręcą podczas smażenia. Gdy będą zarumienione z każdej strony, wyjmij je na papierowy ręcznik i posyp cukrem pudrem z ksylitolu. Z przepisu wychodzi około 30 mini pączków.

Smacznego!

Przepis pochodzi ze strony: fit nie fat