Omlet dyniowy, puszysty

Omlet dyniowy, puszysty

Co zrobić na śniadanie? To odwieczny problem Ja ostatnio mam wenę na przygotowywanie omletów biszkoptowych. A dlaczego? Ponieważ, omlet możemy dowolnie skomponować. Możemy zrobić od razu z owocami, lub też owoce dać na wierzch, możemy zjeść z serkiem waniliowym, czy z masłem orzechowym a może z kremem czekoladowym… milion możliwości dostosowanym do aktualnych zachcianek …. Tak więc, gdy nie zdążyliście jeszcze zjeść śniadania to omlet dyniowy – puszysty będzie doskonałym smakołykiem na rozpoczęcie fajnego dnia!

Omlet dyniowy, puszysty – składniki:

• 3 jaja
• 3 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 łyżka otrębów
• 1 łyżka puree z dyni 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• dowolne owoce (np. 2 śliwki)
• opcjonalnie słodzidło
• olej do wysmarowania patelni

Omlet dyniowy, puszysty – przygotowanie:

1. Wbić do miski jajka, dodając szczyptę soli. Ubijać do uzyskania puszystej masy.
2. Następie, należy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, później mus z dyni. Mieszamy bardzo delikatnie wszystkie składniki, aby ciasto nie opadło.
3. W między czasie należy rozgrzewać patelnię delikatnie wysmarowaną olejem.
4. Smażyć na małym ogniu przez ok. 5 min. pod przykryciem.
5. Gdy wierzchnia warstwa będzie ścięta odwrócić omlet na drugą stronę i smażyć przez ok. 2 min.
6. Przełożyć na talerz, posypać cukrem pudrem, lub innymi dodatkami, kremem czekoladowym, dżemem, masłem orzechowym, tutaj mamy milion możliwości

Smacznego!