Koreczki z sera korycińskiego

Kiedy już zakupiłam ser koryciński oprócz pysznej sałatki, przyszedł mi do głowy następny pomysł na jego wykorzystanie. Wariacja na temat sera korycińskiego, z gruszką i masłem orzechowym i tak powstały koreczki z sera korycińskiego.

Koreczki z sera korycińskiego- składniki:

• ser koryciński
• masło orzechowe
• gruszki z zalewy
• sos balsamiczny
• kilka prażonych orzechów (mogą być włoskie, nerkowce lub pinii)
• kolendra do dekoracji

Koreczki z sera korycińskiego- przygotowanie:

1. Ukroić gruby plaster sera korycińskiego.
2. Używając wykrawacza do ciastek zrobić z sera korycińskiego krążek.
3. Krążek posmarować masłem orzechowym.
4. Wyjąć gruszki z zalewy i odsączyć na sicie.
5. Z przygotowaną gruszką postąpić jak z serem korycińskim, tj. używając wykrawacza do ciastek zrobić krążek i umieścić na serze posmarowanym masłem orzechowym. Aby gruszka się trzymała lepiej zabezpieczyć całość wykałaczką.
6. Skoropić delikatnie sosem balsamicznym i posypać całość uprażonymi orzechami.
7. Do dekoracji użyłam listków kolendry.

Smacznego!

Spróbuj też, innych moich sałatek:

Sałatka z kurczakiem i mango

Sałatka z jarmużem i nie tylko

Carpaccio z pieczonych buraków z grillowanym serem halloumi

 

---

Skorzystałaś/-eś z tego przepisu? Będzie mi bardzo miło, jeśli pokażesz, jak wyglądało Twoje danie i podzielisz się z innymi!
W tym celu dodaj zdjęcie na Instagramie z hashtagiem #aspiracjewariacje