Faworki z mascarpone

Dzisiaj dzień rozpusty u mnie również Faworki, to tylko jedno z kilku słodkich dań, które na dziś przygotowałam Trochę inny składnik moich ulubionych faworków, a mianowicie serek mascarpone, przykuł moją uwagę na tyle, że postanowiłam wypróbować nowy przepis. Faworki z mascarpone wyszły bardzo lekkie, chrupiące i z bąbelkami, także z czystym sumieniem mogę polecić ten przepis.

 

Faworki z mascarpone  – Składniki (ok. 2 dużych talerzy): 

• 300 g mąki tortowej
• 250 g serka mascarpone
• 4 żółtka
• 1 łyżka wódki lub octu spirytusowego
• szczypta soli

dodatkowo:

• olej do smażenia np. rzepakowy
• cukier puder + 1 łyżeczka cukru waniliowego do oprószenia

Faworki z mascarpone – Przygotowanie:

1. Mąkę przesiewamy do dużej miski, następnie dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy na jednolite ciasto.
2. Wałkiem „bijemy” ciasto, czyli po prostu uderzamy, aby wtłoczyć powietrze przez co podczas smażenia będą wypukłe.
3. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na około 30-60 min.
4. Ciasto dzielimy na cztery części i każdą rozwałkowujemy na bardzo cienki placek około 1-2 mm grubości. Następnie wycinamy paski wzdłuż i przekrawamy w poprzek ciasta. Każdy kawałek nacinamy w środku i przekładamy przez niego jeden koniec.
5. Gotowe smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym. Oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Smacznego!

Spróbuj też, innych moich słodkich wypieków:

Pączki tradycyjne

Pączki serowe

Pączki z piekarnika fit 

Przepis pochodzi z tej strony.

---

Skorzystałaś/-eś z tego przepisu? Będzie mi bardzo miło, jeśli pokażesz, jak wyglądało Twoje danie i podzielisz się z innymi! 
W tym celu dodaj zdjęcie na Instagramie z hashtagiem #aspiracjewariacje