Dziś postanowiłam się trochę poprawić, po ostatnich gryczanych wypiekach 😉  przedstawiam słodkie oraz stanowiące zdrową przekąskę fit ciasteczka. Ciasteczka wyszły genialne, mocno czekoladowo-orzechowe ze słodkim żurawinowym akcentem. Do osłodzenia użyłam tylko dwóch łyżek erytrolu, bo nie każdy wie, że standardowo dostępna w sklepach żurawina w swoim składzie może zawierać nawet około 50% cukru!  Więc nie ma potrzeby, aby dodawać go jeszcze więcej.

Ciastka powstały z mojej tzw. radosnej twórczości, cóż to oznacza? Tylko tyle, iż wrzucam do TM, to co konkretnie mam pod ręką i mam nadzieję, że coś z tego będzie. Z reguły się udaje, także zachęcam was do spróbowania oraz zastosowania u siebie w domu własnej radosnej twórczości 😀

Opiszcie swoje przygody z radosną twórczością w roli głównej, czekam z niecierpliwością na Wasze komentarze!

Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane

Składniki:

  • 250 g mąki owsianej
  • 20 g kakao
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1/3 szkl. mleka
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 20 g orzechów
  • 50 g migdałów
  • 50 g żurawiny
  • 2 łyżki erytrolu/cukier/słodzik/ksylitol
  • przyprawa korzenna – łyżeczka
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności wymieszać wszystkie składniki suche (mąka, proszek, przyprawa korzenna, słodzik, kakao, szczyptę soli; następnie dodać jajka, olej kokosowy, mleko. Na koniec dodajemy ulubione bakalie. Moje ciastka przygotowywałam w Thermomixie, tak więc bakalie zostały rozdrobnione i za bardzo ich nie widać w ciastkach 😉  Ciasto powinno być plastyczne, jeżeli będzie się rozkruszać, to należy dodać trochę oleju kokosowego. Lepić kuleczki i widelcem ugniatać, aby stworzyć ciasteczka.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w 180 °C.

Smacznego!

Related Post

Iwona Królikowska

Witaj w moim świecie!
Kreatywnie w życiu… takie moje małe motto.
Zasiądź wygodnie i rozkoszuj się ze mną pomysłami.
Fajnie, że jesteś <3

Close