Biszkoptowe ciasto dyniowe ze śliwkami

Biszkoptowe ciasto dyniowe ze śliwkami, tym wpisem zaczynam serię przygotowywaną z dietetykiem VitalFit. Utworzyłam specjalną na tę okazję kategorię w przepisach. Stopniowo będę dodawać przepisy, z których możecie korzystać do woli.

Serię rozpoczynam od lekkiego i zdrowego ciasta, z użyciem mąki orkiszowej pełnoziarnistej, purée z dyni i wspaniałych jesiennych owoców – śliwek. Ciasto jest fantastycznie lekkie i puszyste.

Dobre rady: proponuję, aby po kolei zmieniać swoje nawyki żywieniowe, tak kroczek po kroczku. Ja zaczęłam od zamiany mąki białej na mąkę orkiszową pełnoziarnistą. Zróbmy najpierw ten pierwszy krok, a później zaczniemy stopniowo zmieniać inne produkty na te zdrowsze.

Biszkoptowe ciasto dyniowe ze śliwkami – składniki:

6 jaj
8 łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej
2 łyżki oleju
pół szklanki erytrolu (może być inne dowolne słodzidło)
6 -8 dorodnych śliwek
3/4 szklanki musu z dyni
1 łyżka proszku do pieczenik
szczypta soli
garść prażonych migdałów do dekoracji

Biszkoptowe ciasto dyniowe ze śliwkami – przygotowanie:

Do miski wlać białka z jaj. Ubić pianę z białek dodając szczyptę soli. W trakcie ubijania stopniowo wsypywać cukier.
Gdy piana będzie sztywna, należy stopniowo dodawać żółtka, zmieniając obroty miksera na minimalne.
Następie, należy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, później mus z dyni i na końcu olej. Mieszamy bardzo delikatnie wszystkie składniki, aby ciasto nie opadło.
Przygotowaną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i delikatnie rozprowadzić masę i ułożyć śliwki. Piec w temperaturze 180ºC 20-30 minut lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie czysty.
Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu można posypać cukrem pudrem, cynamonem i prażonymi migdałami.

Smacznego!

A może macie ochotę na inne przepisy z wykorzystaniem ciasta biszkoptowego: ciasto z galaretką a może kinder mleczna kanapka dla dzieci i nie tylko

PODOBNE WPISY

Ciasto z dyni wg przepisu Agnieszki Maciąg

Szarlotka królewska

Biszkopt z pianką i truskawkami…